SlowLife 緩慢生活

新都里是一間型態很特殊的餐廳，走的是創意料理路線，各分店主打的菜系種類不盡相同，其店名也取的很有意思，都是以一個頗具禪意的字加上展店的順序為名，以這篇的分店為例，店名為「瀧四」，是第四間分店，主打日式懷石料理。關於各間店的特色就請大家到官網上自行查看，在此就不多贅述。

舞台劇是自已近三四年來開始接觸的新類型休閒娛樂，這種語句誇示、內容逗趣、情感表達真實又直接的表演方式，著實讓我著迷...而Moose又是個屏風表演班的忠實支持者，這次由李國修自導自演的年度大戲「六義幫」，她當然不願錯過，在10月5日與Moose的幾位友人一同前往台北社教館觀賞。

高職時三不五時就會經過卻從未進入的社教館，過去總以為這是一個很普通的展館，沒想到這個表演廳小歸小，卻是五臟俱全。標準分層拉高式的藝術表演廳、座位的高低階層安排、各種價格座位的視野角度都可說是乖乖照著規矩來。在進場到就定位的過程也讓人覺得場地選的相當合宜。

一間小小的店能讓人感覺到一股舒服的寧靜，這裡是淡水紅毛城的對面，一間小小的小店 - AnKa Café。

入秋之後，天氣依然無靜下來的跡象。上週颱風剛過境，這週天氣如夏似秋，抓著這沒Interveiw又沒E-mail的一天與過去在澳大利亞的損友一枚在台北聞聊亂步...綠葉、藍天加上退居老二已久的新光三越，今天的午後時光似乎特別悠閒...

由於兩造完全缺乏時間觀念，中午原定菜單勝博殿豬排在午後二時後無緣享用。但老天似乎堅持要我今天試試這東洋過鹹水而來的老字號豬排店，下午返家前半小時被家母通知...今天是他們二老的happy hour，家裡不供餐...><，鼻子摸一摸轉身再上新光三越，在半小時的排隊時間(以這間來說算可接受的等待)，點完個人較偏好的「腰內肉套餐」便輕鬆的等著接下來的膽固醇大餐...

Slow Life 字面意義為「緩慢生活」，我第一次讀到這個名詞是在新井一二三的作品中。新井很簡單的定義了這個名詞，"從消費者重新變成生活者"。Slow Life 源自於 Slow Food此一名詞，由歐洲發跡，提倡跟速食文化相反的生活方式，重視傳統的飲食習慣，珍惜當地生產的食品。更重要的是，慢慢享受飲食，如同人生一般，慢慢咀嚼才能嚐到真正滋味。

在現在的社會中，很多事物都太講求速成，卻忘了時間往往是美好事物的調味料。唯有細細品味才能深深體會，這樣的生活態度便成了Slow Life的核心價值。試問自己已經多少次因忙錄而忽略了身邊美好的事物、有多久沒有親近大自然看看花草昆蟲、又有多少次忘了給自己及家人一點獨處放鬆的時間。人生就該浪費在美好的事物上，而我們卻不停的將時間浪費在權力、金錢，停下腳步看看世界，放鬆心靈體驗人生，細細咀嚼生命中的酸甜苦辣。

松熹，榮松師傅退休後閒不下來所開的一間小小和風料理，說是說他老人家開來玩的，卻讓我們這群後生小輩尚有機會見識榮松師傅的用心及技法。不同於時下其他日式料理的走向，榮松師傅很單純的運用台灣所可以取得的漁獲配合上他個人獨特的料理方式再加上長年累積的經驗，一道道美味料理自其手中幻化成型。

15th August 2008, 在這一年生日的前夕，Moose特別選了此間餐廳為我提前慶生，真的十分感謝她的貼心及用心，貼心的她特別將我的生日保留給我的家人，用心的她則認真的記下我所告訴過她的一切，即使這間松熹和風料理我不過只提及過一次，她便深刻感受到我對這間餐廳的好感。

第一篇嗎?? 不對喔...這是第二篇，第一篇呢?我吃掉了、丟掉了、藏起來了...what ever....反正您看不見便是...

網誌文化風行多年，Blogger們透過這網路時代的新工具向世界吶喊。願意分享的人會將想法訴諸媒體，我是個願意分享的人嗎??不是，所以我沒寫過網誌。但我是個愛潛水的觀眾，總是靜靜的透過閱讀Blogger用心寫出的文章，努力吸收知識。幾天前在Asileasile前輩一篇文章中提到Felix前輩blog上發生的一場精彩辯論，花了點時間慢慢的讀完那一大串互有攻防的留言，姑且不論失焦後的非理性討論，可說是受益良多。美食本身就是一種極度主觀的領域，更何況人類五感還會受到個人情緒的強烈影響。就如同Lemonade小姐所說忠實的把自己食的經驗記錄下來跟大家分享，我也是一個愛吃鬼，知識、味覺都與網上其他前輩非同水平，在看過多年、多人的Blog後，終於想要自己也來寫寫。純粹記錄、純粹吐吐苦水。